Rullpizza

Jag var nere på stan idag. Det är sällan man tar sej tid att flanera på stan så jag gick runt. Först gick jag bort till postgången för att se hur den ser ut nuförtiden. Nu verkar det bara finnas någon enstaka butik kvar förutom systembolaget. Det känns som någon postapokalyptisk film när man vandrar bland de övergivna butikslokalerna. Kungsgallerian kändes marginellt bättre men det är inte särskilt lattjolajbans på stan nuförtiden. På torget stor några dystra kebabvagnar. Det hela såg så sorgligt ut så jag köpte en rullpizza av medkänsla.

Men rullpizza är ju något som gör en glad. Denna fantastiska kulinariska skapelse som är en blandning mellan Italien, mellanöstern och Umeå. Men att äta en rullpizza på torget är verkligen en ingående ornitologisk studie.


Hade rullpizza funnits i det allra spädaste sextiotalet hade jag kunnat svära på att det var på Umeås torg Hitchcock hade fått idén till "Fåglarna". En duva lade en splätt nästan på mej. Det var väl den helige ande som var sur för igår ...